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什么是奶酪？（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)*的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)*過程來制作的，也都含有可以保*的*酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，…
椰蓉和椰絲的區(qū)別從本質上來講，椰蓉和椰絲屬于一種東西，他們都是由椰子殼里面除了椰汁之外的白色果肉制成的。區(qū)別只是在于外形，椰絲的外形細長成條狀，而椰蓉是由椰子肉磨…
膨發(fā)劑大家一定不會陌生，我們烘焙經(jīng)常用的泡打粉、干酵母、小蘇打和塔塔粉等都是膨發(fā)劑的一種。它們是我們烘焙過程中不可或缺的一份子，沒有它們，蛋糕不會長高，面包不會松…
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